Velouté crémeux au chou-fleur rôtis
- Végétarien
- Végan
- Sans gluten
- Sans lactose
Difficulté :
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 40 min
Temps total : 55 min
Pour : 4 personnes
Ingrédients
- 600 g de Chou-fleur
- 200 g de Pomme(s) de terre
- 4 Gousse(s) d'ail
- 2 Oignon(s)
- 4 cuillères à soupe de Huile d'olive
- 1 cuillère à café de Sel / poivre
- 600 ml de Bouillon de légumes
- 1 cuillère à café de Huile d'olive
- 1 pincée de Curry en poudre
- 10 Pop-corn salés
Plat
Topping
Substituts d'ingrédients
Préparation
Plat
- Dans un plat qui va au four, dépose les morceaux de chou-fleur, de pommes de terre, les ails et les oignons.
- Ajoute l’huile, le sel et le poivre, mélange.
- Fais cuire dans un four chaud, chaleur tournante : 40min à 190 degrés.
- Une fois que c’est cuit, ajoute tout dans ton blender et ajoute-y le bouillon de légumes.
Topping
- Ajoute un filet d’huile d’olive, du curry en poudre et quelques pop-corn salés pour le coté croquant, bon appétit 😋
Substituts d'ingrédients
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Julya 66
Je suis Julya, une passionnée de cuisine et maman gourmande. J’adore partager mes recettes, mes astuces et mes inspirations culinaires. Tout a commencé avec ma passion pour le chocolat, mais aujourd’hui, je crée des recettes sucrées et salées, toujours avec amour et gourmandise. Sur « Mes Envies et Moi », je vous propose des idées simples et savoureuses pour régaler votre quotidien.
