Légumes rôtis ail & parmesan, sauce onctueuse
Ça te fait une recette super gourmande, saine et équilibré 😋
Difficulté :
Ustensiles utiles
- Blender ou mixeur plongeant
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 50 min
Temps total : 1 heure 5 min
Pour : 4 personnes
Ingrédients
- 1 Chou-fleur
- 2 Patate(s) douce(s)
- 2 Oignon(s) rouge(s)
- 250 g de Pois chiches cuits
- 6 Gousse(s) d'ail
- 5 cuillères à soupe de Huile infusée à l'ail
- 40 g de Parmesan râpé
- 1 pincée de Sel / poivre
- 125 g de Yaourt(s) à la grecque
- 180 g de Cottage cheese
- 100 g de Pesto
Légumes
Sauce
Substituts d'ingrédients
Préparation
Légumes
- Egoutte tes pois chiches cuits
- Dans un plat qui va au four, mélange tous les ingrédients.
- Fais cuire 50 minutes à 190 degrés.
- Pendant ce temps prépare la sauce.
Sauce
- Mélange tous les ingrédients. Pour une texture plus lisse tu peux les mixer dans un blender ou un mixeur plongeant comme dans la vidéo.
- Pour une texture plus lisse tu peux les mixer dans un blender ou un mixeur plongeant comme dans la vidéo.
- T’as plus qu’à dresser ton plat en mettant un peu de sauce dans ton assiette, quelques légumes, du parmesan et un peu d’épices.
Substituts d'ingrédients
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Julya 66
Je suis Julya, une passionnée de cuisine et maman gourmande. J’adore partager mes recettes, mes astuces et mes inspirations culinaires. Tout a commencé avec ma passion pour le chocolat, mais aujourd’hui, je crée des recettes sucrées et salées, toujours avec amour et gourmandise. Sur « Mes Envies et Moi », je vous propose des idées simples et savoureuses pour régaler votre quotidien.
