Carottes rôties accompagnées de quinoa et amandes concassées
Difficulté :
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 35 min
Temps total : 50 min
Pour : 2 personnes
Ingrédients
- 6 Carotte(s)
- 1 Oignon(s) rouge(s)
- 250 g de Pois chiches cuits
- 3 cuillères à soupe de Huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de Sirop d'érable
- 1 pincée de Paprika
- 1 pincée de Sel / poivre
- 1 Yaourt(s) à la grecque
- 1 Petit(s) suisse(s)
- 1 cuillère à soupe de Tahin
- 1 cuillère à soupe de Jus de citron
- 1 pincée de Persillade
- 1 pincée de Sel / poivre
Les légumes
La Sauce
Substituts d'ingrédients
Préparation
Les légumes
- Coupez vos carottes, l’oignon rouge en lamelles, ajoutez les pois-chiches égouttés
- Mélangez avec l’huile, le sirop d’érable, le paprika, le sel et poivre.
- Faites cuire 35min à 180 degrés, en mélangeant à mi-cuisson.
La Sauce
- Mélangez 1 yaourt à la grecque , 1 petit suisse, 1cs de tahin, 1cs de jus de citron, un peu de persillade, du sel, du poivre.
Substituts d'ingrédients
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Julya 66
Je suis Julya, une passionnée de cuisine et maman gourmande. J’adore partager mes recettes, mes astuces et mes inspirations culinaires. Tout a commencé avec ma passion pour le chocolat, mais aujourd’hui, je crée des recettes sucrées et salées, toujours avec amour et gourmandise. Sur « Mes Envies et Moi », je vous propose des idées simples et savoureuses pour régaler votre quotidien.
