Carottes & pommes de terre rôties, sauce proteiné à l’ail
- Végétarien
- Sans gluten
Difficulté :
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 50 min
Temps total : 1 heure 10 min
Pour : 4 personnes
Ingrédients
- 5 Carotte(s)
- 6 Pomme(s) de terre
- 250 g de Pois chiches cuits
- 4 cuillères à soupe de Huile d'olive
- 1 cuillère à café de Paprika fumé
- 1 cuillère à café de Persillade
- 1 cuillère à café de Sel / poivre
- 2 Oeuf(s) dur
- 50 g de Fromage frais
- 120 g de Petit(s) suisse(s)
- 1 Gousse(s) d'ail
Plat
Sauce
Substituts d'ingrédients
Préparation
Plat
- Rincez, pelez et coupez les carottes.
- Rincez et coupez les pommes de terre.
- Rincez et égouttez les pois-chiches.
- Placez les dans un plat qui va au four, ajoutez l’huile, le sel, le poivre et les epices.
- Faites cuire dans un four chaud, à chaleur tournante : 50min à 190 degrés.
Sauce
- Mixez tous les ingrédients.
- Il y a plus qu’à dresser votre assiette en mettant un peu de sauce en fond et un peu de légumes rôties.
Dressage
Pour le topping j’ai utilisé des pignons grillés et un mélange d’épices, bon appétit
Substituts d'ingrédients
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Julya 66
Je suis Julya, une passionnée de cuisine et maman gourmande. J’adore partager mes recettes, mes astuces et mes inspirations culinaires. Tout a commencé avec ma passion pour le chocolat, mais aujourd’hui, je crée des recettes sucrées et salées, toujours avec amour et gourmandise. Sur « Mes Envies et Moi », je vous propose des idées simples et savoureuses pour régaler votre quotidien.
